突然ですが・・・
質問です！
「あなたの平日のお昼ご飯は
持参弁当？外食ランチ？
どちらですか？」
「当然毎日手作り弁当です！」
「弁当作るの面倒だから
そりゃ週に半分くらいはランチ」
「毎日弁当屋さんの５００円
弁当です♪」
という人もいますよね。
私は、基本的に
お昼ご飯は・・・
妻の弁当 です。
＊実際の弁当ではありません。
そこで今回は
「やっぱり自宅から
お弁当を持っていきたい」
「手作り弁当をもっと
簡単にしたい～」
という方に向けて、
ストレス解消にもなる
オススメの昼食習慣を解説してきます。
今回ご紹介する方法は
お金も大してかからず
誰にでもできる方法なんで
ぜひ最後までご覧くださいね♪
炭水化物＋アレを足して
結論から言いますと、
炭水化物に○○を足すと
文句なしです！
その○○とは・・・
食物繊維 のこと。
私の場合は、こんな感じで
こんにゃくを載せています(笑)
私の場合は、糸こんにゃくか
板こんにゃくのどちらか。
ただ、なぜ、炭水化物に食物繊維を
足すと良いかといいますと・・・
イヤでも”よく噛む”
からです。
「よく噛んで食べなさい！」
「３０回は噛みましょうね」
とあなたも子どもの頃何回も
言われたと思います。
それって嚙み応えがないものだと
ぶっちゃけ難しいですよね？
例えば、豆腐で３０回噛むのは
至難の業です(笑)
食物繊維がオススメな理由
じゃあ、なぜ食物繊維が
オススメなのか？と言いますと・・・
・腸内環境が整えられ
結果的にポジティブに
なれるからです。
私がフツーの人より１．５倍
ポジティブであることは科学的にも
証明されました。
その証拠は、下の記事で確認できます
私が常にポジティブでいられる理由として
・常に考え方を変えている
という点はありますが、
食習慣の点で
だとと言っても
過言ではありません。
なぜなら、食物繊維を摂ることにより
腸内環境が整う
↓
セロトニンの活性化
↓
心が安定しやすい
＝ストレスフリー
と正のスパイラルに
なりやすいからです。
マウスを使った実験では、
オリゴ糖を3週間摂取させたところ、
腸内細菌の乳酸菌とビフィズス菌の比率を高め、
腸内環境を整え便秘を改善するはたらきが確認された
参考：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17893827/
とされています。
つまり、
幸福ホルモンのセロトニンの
9割が作られる腸内環境が良くなるため
心が安定し、ストレスに負けない
カラダになるわけです！
こんにゃくは、食物繊維豊富で噛み応えもある
お弁当にうってつけのおかずなんですよ！
さらに、味付けも
自分でお好みに調整できますしね♪
例えば、ステーキにも
「いやいや、弁当に
こんにゃくが入りません！」
という方には、
次のような
こんにゃくステーキが
個人的にオススメです♪
こちらは、コチュジャンで
味付けしたものです。
こんにゃくは、
みそ（味噌）とよく合う
ので、昼食や夜ご飯にも
大活躍できますよ♪
こんにゃくは
・嚙み応えがある
・腸内環境を良くしてくれる
と、非の打ちどころがない
食品だと思います。
そして、何より
よく噛むことで
脳の血流が活性化されるため
脳にも
いいこと尽くし！
ぜひ、明日のお昼の弁当に
こんにゃくを導入してみて下さいね♪
